Авторские рецепты для тех, кто любит готовить
Лето и осень это то самое время, когда можно на долго запастись своей домашней едой. Сделать заготовки на зиму. Самые разнообразные — овощи и грибы, солёные и маринованные, варенья и компоты, различные салаты и консервы. Заготавливать к зиме можно практически любые продукты.
В наше время в продуктовых магазинах можно купить такие деликатесы, но домашние всегда вкуснее и полезнее. Сколько хозяек имеют свои секреты и разные фишки, придающие удивительный вкус заготовкам.
Для Вас в этой рубрике лучшие рецепты приготовления в домашних условиях с пошаговыми фотографиями. Маринованные и солёные помидоры, огурцы, кабачки, грибы, зелень. Самые вкусные овощные салаты, ароматные варенья, удивительные компоты. В общем рецепты простых и самых вкусных заготовок на зиму.
Выбирайте нужный и понравившийся вариант. Готовьте и приятного аппетита в долгие холодные месяцы.
Здравствуйте всем любителям остренького! Если вы любите острый перец, то этот рецепт подойдет на все сто процентов. Советую приготовить его в прок очень простым и быстрым способом. Без долгой подготовки можно сделать прекрасную закуску из горького перца, буквально 20 – 30...
Читать далее
Если вы любите вяленые помидоры – то эта закуска для вас! Приготовьте таким же образом вяленые сливы, результат вас точно не разочарует. Слива по сравнению с помидорами более мясистая и менее сочная. Поэтому фрукты сохраняют при сушке плотную мякоть, а вот кожица у них...
Читать далее
Здравствуйте читатели блога! Сегодня расскажу четыре рецепта домашних заготовок на зиму, приготовим зелёные помидоры. Когда красные помидоры уже заполнили все запланированные банки в виде салатов, солений, замаринованными, а зелёных томатов ещё предостаточно, не стоит...
Читать далее
В августе-сентябре на всех кухнях страны начинается горячая пора заготовок на зиму. Ранняя осень особенно щедра на пряные запахи, насыщенные вкусы и яркие витаминные плоды. В течение лета, мы обычно закрываем огурцы небольшими порциями, а ближе к осени начинаются закатки...
Читать далее
Всем привет! Расскажу как мы дома заготавливаем на зиму огурцы с помидорами — ассорти. Каждый год обязательно делаем такую вкуснятину. Урожай в этом году хороший, используем маленькие огурчики и мини-помидорки. Для закатки берём полутора литровые банки, это самый...
Читать далее
Консервирование огурцов на зиму – это уже часть нашей культуры. Несмотря на доступность и изобилие различных вариантов заготовки, каждая хозяйка обязательно закроет галерею баночек по своим особым рецептам. В нашей семье всё происходит также, с одной только разницей –...
Читать далее
Тутовник (шелковица) – древнее растение, которое упоминается в Библии. Это небольшое дерево поистине уникально. Его листьями питаются личинки тутового шелкопряда – производители натурального шелка. Корни и кора активно используются в медицине, а из древесины шелковицы...
Читать далее
В нашей семье очень любят зелёный горошек. Мы его добавляем в салаты и супы, готовим с ним омлеты, яичницы, используем как гарнир к мясу и рыбе. Из горошка можно сварить пюре, добавить его в рагу, запеканку, испечь закусочные оладьи и печенье. А какой вкусный крем для...
Читать далее
Сегодня хочу поделиться рецептом маринованных огурцов на зиму с зелёным горошком для салатов. Прогуливаясь по супермаркету накануне нового года, в отделе кулинарии, мы обнаружили интересные капроновые ведёрки с надписью «Оливье» и «Крабовый салат». Эти полуфабрикаты...
Читать далее
Сегодня речь пойдёт о заготовках. Хочу поделиться несколькими домашними рецептами приготовления компотов. Если вы никогда не пробовали сочетание клубники и черешни, обязательно приготовьте компот ассорти. Эти две ягоды поспевают одновременно. Черешня – сладкая ягода,...
Читать далее
В наших краях расцвели чайные розы. Этими цветами не только любуются, они активно используются в кулинарии. Лепестки чайной розы сушат и готовят из них чай, добавляют в компоты и консервацию. А какой замечательный получается из этого цветка ликер – нежно-розовый с...
Читать далее
Наступила пора одуванчиков. Простой, но красивый цветок ковром покрывает молодую, яркую зелень и радует глаз. Считается сорняком, но мне нравится, когда в конце весны, около дома появляются целые жёлтые островки. Каждый год обязательно собираю одуванчики, варим варенье и...
Читать далее
Здравствуйте дорогие читатели! Ни для кого не секрет, что витамины необходимы для нашего организма ежедневно. Летом это легко восполнить, в садах и огородах плещут полезными фруктами и овощами. А вот уже ближе к зиме, организм начинает истощаться, ведь такого большого...
Читать далее
Ах, компот, компот, компот! Всеми нами любимое лакомство из детства. С вишней, с яблоками, со сливой или может смородиной? Рецептов просто не счесть. К тому же каждая хозяйка постоянно совершенствует рецептуру и добавляет что-то своё, новенькое. Что может быть лучше стакана...
Читать далее
Доброго всем времени суток всем читателям моего кулинарного блога. В этом году у нас хороший урожай кабачков, поэтому хватает приготовить самые разные блюда на обед и ужин, и заготовить в разных видах на долгую, в наших краях, зиму. Мы уже заготовили Ассорти из кабачков с...
Читать далее