Авторские рецепты для тех, кто любит готовить
Очень часто возникает вопрос — что приготовить на обед. Какие блюда сварить, чтобы накормить семью вкусно?
Обед, как принято, должен состоять из трёх блюд, часто обходятся одним, двумя. Но самое главное чтобы он был сытным, питательным и конечно, очень вкусным.
В этом разделе представлены домашние рецепты с подробным, пошаговым описанием самых разных кулинарных вариантов из простых продуктов.
Основа обеда — первое, различные супы, щи, борщи, солянки с мясом, рыбой, морепродуктами или овощные. Очень вкусные и быстро приготовленные в домашних условиях.
А на второе предлагаю приготовить мясо, рыбу с различными гарнирами, блюда из круп, макаронных изделий, овощей.
Так что выбирайте, исходя из наличия продуктов, своего пожелания. Готовьте, кушайте с удовольствием и приятного аппетита!
В воскресенье решили пожарить на мангале свиные рёбра. Поэтому заранее купили мясо, а в субботу их замариновали. Обычно для приготовления в духовке покупали рёбрышки замороженные в вакуумной упаковке. Но, как правило, мяса на косточках не очень много, поэтому купили...
Читать далее
Что приготовить быстро и вкусно на ужин? Поделюсь с вами отличным блюдом. Это мой домашний рецепт приготовления баклажанов в духовке с помидорами, сыром, беконом и чесноком. Очень вкусное блюдо получается. Готовится быстро, буквально за 50 минут великолепный ужин...
Читать далее
В нашей семье блюда азиатской кухни занимают значительное место в семейном меню. В этот раз готовили курицу в кисло-сладком соусе по-китайски. Как мы это делали и хочу рассказать в этой статье. Китайская кухня одна из самых древнейших на земле. Известные рецепты из...
Читать далее
Рыбный суп в нашей семье, одно из самых любимых первых блюд. Готовим самые разные, часто варим щи из свежей капусты с рыбными консервами. Особое место в обеденном меню занимает уха из красной рыбы, для которой сначала отдельно готовится бульон из рыбных костей или другой...
Читать далее
Нежная воздушная запеканка – идеальный десерт, который никого не оставит равнодушным. Каких только запеканок не бывает – от мини выпечки на скорую руку в микроволновке до торжественного покрытого шоколадом львовского сырника по старинному рецепту Дарьи...
Читать далее
Блюда, запечённые в духовке, всегда получаются сочными, нежными и ароматными. По сравнению с жареным вариантом – это ещё и польза в чистом виде. Ведь для запекания используется меньше жира, а особая тепловая обработка сохраняет полезные вещества каждого компонента....
Читать далее
Всем привет! Нашёл интересный рецепт приготовления куриной печёнки в духовке. Решил попробовать, но так как готовил первый раз, решил, что не буду строго придерживаться рецепта, а привнесу своё. В результате получилось великолепное блюдо, которое с удовольствием съели....
Читать далее
Всем привет! Друзья, хочу познакомить вас с рецептом домашних чебуреков. Вы часто готовите такое блюдо дома? Признаюсь честно, ранее в нашей семье не любили чебуреки, потому что они были большие и слишком тонкие, детям не нравилось тесто. Когда я использую заварное тесто на...
Читать далее
На праздники решили приготовить что-нибудь очень вкусное и не очень дорогое. Пришла лучшая идея для праздничного застолья и семейного торжества — всеми любимая аппетитная курочка с золотистой хрустящей корочкой и нежнейшей мякотью, запечённая в духовке с...
Читать далее
Украинский борщ – сложный суп, с большим количеством ингредиентов, разными способами приготовления и вариантами продуктового набора. Рецептов этого популярного блюда бесчисленное количество. Полтавский борщ отличается от Одесского так же, как Валаамские щи от...
Читать далее
Всем привет! Расскажу как мы первый раз пекли пирог с курицей и грибами. Недавно увидел интересный рецепт из итальянской кухни. Называется он Кальцоне. В Италии считается аналогом закрытой пиццы. Начинку для пирога можно использовать практически любую, как и в...
Читать далее
Всем привет! Сегодня поделюсь своим домашним рецептом и видео. Приготовили кабачки, фаршированные овощами. Способ такого приготовления используют многие хозяйки. Вырезаются лодочки, которые заполняются различным фаршем. Для начинки мы использовали только овощи, без...
Читать далее
Всем привет! На обед готовили суп из чечевицы с мясом. Чечевица — очень питательный и полезный продукт. В ней содержится много микроэлементов. Как-то ещё в молодости, в одном из журналов, прочитал статью о пользе и вреде продуктов, по знакам Зодиака. Оказалось, что для меня,...
Читать далее
В выходные решили приготовить что-нибудь из китайской кухни. Выбрали свиные рёбрышки с соевым соусом и зелёным луком. Готовятся на сковороде, поэтому выбрали рёбра более мясистые. Чтобы получились особенно сочными сделали двойную термическую обработку. Сначала обжарили,...
Читать далее
Всем привет! Сегодня расскажу как мы готовили Татарское блюдо — эчпочмак. Недавно листая кулинарную энциклопедию, увидел этот рецепт выпечки. Решили с женой попробовать, что же это такое. Сразу говорю, что готовили первый раз, поэтому старались строго следовать...
Читать далее