Авторские рецепты для тех, кто любит готовить
Манная крупа – пшеница особого помола, известная нам с детства. Манка – востребованный продукт на кухне. Из нее готовят молочные каши, используют для творожных запеканок, оладий и печенья. С помощью этой крупы загущают супы, соусы, муссы и суфле. Манку добавляют в мясной и...
Читать далее
В воскресенье решили пожарить на мангале свиные рёбра. Поэтому заранее купили мясо, а в субботу их замариновали. Обычно для приготовления в духовке покупали рёбрышки замороженные в вакуумной упаковке. Но, как правило, мяса на косточках не очень много, поэтому купили...
Читать далее
Что приготовить быстро и вкусно на ужин? Поделюсь с вами отличным блюдом. Это мой домашний рецепт приготовления баклажанов в духовке с помидорами, сыром, беконом и чесноком. Очень вкусное блюдо получается. Готовится быстро, буквально за 50 минут великолепный ужин...
Читать далее
В нашей семье блюда азиатской кухни занимают значительное место в семейном меню. В этот раз готовили курицу в кисло-сладком соусе по-китайски. Как мы это делали и хочу рассказать в этой статье. Китайская кухня одна из самых древнейших на земле. Известные рецепты из...
Читать далее
Рыбный суп в нашей семье, одно из самых любимых первых блюд. Готовим самые разные, часто варим щи из свежей капусты с рыбными консервами. Особое место в обеденном меню занимает уха из красной рыбы, для которой сначала отдельно готовится бульон из рыбных костей или другой...
Читать далее
Нежная воздушная запеканка – идеальный десерт, который никого не оставит равнодушным. Каких только запеканок не бывает – от мини выпечки на скорую руку в микроволновке до торжественного покрытого шоколадом львовского сырника по старинному рецепту Дарьи...
Читать далее
Наступила пора одуванчиков. Простой, но красивый цветок ковром покрывает молодую, яркую зелень и радует глаз. Считается сорняком, но мне нравится, когда в конце весны, около дома появляются целые жёлтые островки. Каждый год обязательно собираю одуванчики, варим варенье и...
Читать далее
Блюда, запечённые в духовке, всегда получаются сочными, нежными и ароматными. По сравнению с жареным вариантом – это ещё и польза в чистом виде. Ведь для запекания используется меньше жира, а особая тепловая обработка сохраняет полезные вещества каждого компонента....
Читать далее
Всем привет! Нашёл интересный рецепт приготовления куриной печёнки в духовке. Решил попробовать, но так как готовил первый раз, решил, что не буду строго придерживаться рецепта, а привнесу своё. В результате получилось великолепное блюдо, которое с удовольствием съели....
Читать далее
Всем привет! Друзья, хочу познакомить вас с рецептом домашних чебуреков. Вы часто готовите такое блюдо дома? Признаюсь честно, ранее в нашей семье не любили чебуреки, потому что они были большие и слишком тонкие, детям не нравилось тесто. Когда я использую заварное тесто на...
Читать далее
На праздники решили приготовить что-нибудь очень вкусное и не очень дорогое. Пришла лучшая идея для праздничного застолья и семейного торжества — всеми любимая аппетитная курочка с золотистой хрустящей корочкой и нежнейшей мякотью, запечённая в духовке с...
Читать далее
Украинский борщ – сложный суп, с большим количеством ингредиентов, разными способами приготовления и вариантами продуктового набора. Рецептов этого популярного блюда бесчисленное количество. Полтавский борщ отличается от Одесского так же, как Валаамские щи от...
Читать далее
Всем привет! Расскажу как мы первый раз пекли пирог с курицей и грибами. Недавно увидел интересный рецепт из итальянской кухни. Называется он Кальцоне. В Италии считается аналогом закрытой пиццы. Начинку для пирога можно использовать практически любую, как и в...
Читать далее
Творожная Пасха – одно из основных угощений на Пасху. Издревле творог, сахар и сливочное масло считались самыми питательными и полезными продуктами для человека. У простых людей эта богатая пища ассоциировалась с праздником и была доступна только раз в году. Традиции...
Читать далее
Пасхальная выпечка – особая часть обрядового угощения, без которой не состоится праздник. Многолетние традиции, которые передаются из поколения в поколение – это часть славянской культуры и истории. Попробуйте приготовить творожный кулич, который готовится без...
Читать далее