Украинская кухня — традиционная кухня украинского народа, с характерным стилем приготовления пищи, связанным с украинской культурой.
Украинская национальная кухня щедрая, любит всего побольше, и мало думает о фигуре. В этой подборке рецепты блюд украинской кухни с фотографиями. Особенности украинской кухни — широкое использование свинины, овощей: помидоры, баклажаны, лук, чеснок, изделий из пшеничной муки. Выбирайте и приятного аппетита!
Приветствую вас, мои дорогие друзья! Наступает весна, пора зелени, а значит, пора приготовить зеленый борщ. Нет, капусты в нем нет, но зато есть много зелени и прежде всего – щавель.
Читать далее
Привет, друзья! Сегодня предлагаю приготовить украинские голубцы. Делаются они из крыжалок – это заквашенная целиком капуста. Кочан потом легко расслаивается на листочки, из которых формируют такие вот голубцы.
Читать далее
Друзья, привет! Я сразу с вопросом: любите вареники с творогом, да со сливочным маслом и сметаной? Ну, наверное, никто не откажется от такого лакомства. Я предлагаю сегодня приготовить такие вареники, как в фильме «Вечера на хуторе близ Диканьки».
Читать далее
Приветствую вас, мои друзья! Сегодня хочу рассказать, как украинцы в селе Точилово Одесской области варят борщ из кислой капусты, фасоли, а зажарку к нему делают на сале (ну, какой украинец обходится без сала!).
Читать далее
Здравствуйте! Сегодня я поделюсь своим вариантом приготовления борща из свежей капусты со свининой на косточках по классическому рецепту. Не претендую на классику, но основа именно такова.
Читать далее
Украинский борщ – сложный суп, с большим количеством ингредиентов, разными способами приготовления и вариантами продуктового набора. Рецептов этого популярного блюда бесчисленное количество. Полтавский борщ отличается от Одесского так же, как Валаамские щи от Старомосковских.
Читать далее