Творожная пасха — пошаговый рецепт без варки с фотографиями приготовления
К пасхальным праздникам, сегодня мы будем готовить творожную пасху. Рецепт, который я предлагаю Вам, очень прост в исполнении. Подойдёт для начинающих хозяек, а также он очень вкусный.
У него есть одно приятное отличие, от привычных творожных рецептов, которое выделяет его. Вкус напоминает всем известный РАФАЭЛЛО. Сливочный, кремообразный, просто обалденный. Особую нотку добавляет кокосовая крошка.
Приготовить такую вкусняшку просто, но займёт определённое количество времени, терпения и старания. Зато результат оправдывает все старания и затраты времени. Обязательно попробуйте, советую.
Самые вкусные рецепты находятся здесь... Присоединяйся бесплатно и зарабатывай!
Простой пошаговый рецепт приготовления творожной пасхи без варки
И подавая его на стол Вы можете быть 100% уверены, что гости будут просто в восторге.
Ингредиенты для вкусной пасхи из творога
- 1 кг творога
- 500 грамм сахара измельчённого в сахарную пудру и поделённую на 2 части
- 6 яичных желтков
- 5 грамм ванилина
- 450 грамм размягчённого сливочного масла
- мелко порезанная курага, её можно заменить на изюм, цукаты
- обжаренные и измельчённые орехи — миндаль и грецкий орех
- 500 грамм сливок 33%
- кокосовая стружка
- шоколад
Как готовить пасху из творога, простой рецепт без варки
Берём творог, накладываем на сито и вдавливающими движениями перетираем его. Эту процедуру нужно сделать со всей творожной массой. Это займёт какое-то время, но что поделать. Вкуснота требует жертв! Протереть весь творог нужно дважды.
Получилась великолепная, кремообразная творожная масса. Воздушная, нежная, мягкая.
Приступаем к взбиванию сливок. Сначала нужно охладить посуду. Металлическую миску для взбивания и венчик миксера помещаем в холодильник на 20 минут. Охлаждённые, из холодильника сливки выливаем в миску.
Начинаем взбивать на самой низкой скорости. Общее время этой процедуры около 15 минут. Когда пена начнёт подниматься немного увеличиваем обороты. Постепенно добавляем обороты до максимальных. Через 5 минут масса становится более густой консистенции.
После 7 минут взбивания высыпаем 250 грамм сахарной пудры, масса станет кремообразная, более густая.
После 10 минут масса станет маслянистая, глянцевая. Никаких загустителей, только терпение.
Следующим этапом в размягчённое масло выкладываем яичные желтки.
Перетираем сливочное масло с желтками. Также миксером начинаем взбивать.
Высыпаем оставшиеся 250 грамм сахарной пудры. Растираем массу добела. Растирать можно вилкой или венчиком, но миксером получается быстрее и удобнее.
Теперь смешиваем все наши ингредиенты. В творог перекладываем масло, ванилин, орехи, курагу и в самом конце добавим взбитые сливки.
Смешали все ингредиенты кроме сливок. Всё тщательно перемешиваем.
Смешали всю массу ложкой. Теперь можно снова взять миксер и постепенно добавить взбитые сливки.
Осторожно взбиваем массу на небольшой скорости, движениями сверху вниз.
В конечном итоге получается такая воздушная, аппетитная на вид масса, очень ароматная — ванилин, сливки, сливочное масло.
В этом и есть та вкусовая изюминка этой пасхи, она напоминает Рафаэлло. Формы застилаем марлей, наполняем массой, слегка утрамбовывая и разравнивая.
Сверху накрываем концами марли и ставим сверху гнёт. Убираем в холодильник на сутки.
Из такого количества творожной массы получилось три пасхи, две большие и одна маленькая.
Самые вкусные рецепты находятся здесь... Присоединяйся бесплатно и зарабатывай!
Пасха из творога — просто, быстро и вкусно
Творожная пасха готова, украшаем её кокосовой и шоколадной стружкой. Надпись тоже вырезаем из шоколада.
Пасха получилась с изысканным вкусом и очень праздничная.
